Una guida per escursionisti a Biddeford, nel Maine

Jan 25, 2024

A soli 18 miglia a sud di Portland, questa città industriale della contea di York sta diventando una meta per buongustai.

Una vista della vivace Biddeford RiverWalk. /Foto di Whitney Hayward/Portland Press Herald/Getty Images

Nell'ultimo decennio, Portland, nel Maine, si è affermata come una delle capitali gastronomiche d'America. Ma è solo di recente che il suo vicino a sud, Biddeford, è diventato una destinazione a pieno titolo. Gli imponenti edifici in mattoni, un tempo sede di attivi mulini, ora ospitano bar, ristoranti, birrifici e distillerie pluripremiati. Aggiungi un nuovo hotel alla moda e avrai una deliziosa sorpresa sotto forma di un weekend fuori porta.

Un'ostrica fresca di Elda. /Foto di Joan Pamboukes

Con un elenco così lungo di nuove aperture di ristoranti, ti conviene iniziare dall'inizio: la colazione. Siediti e pianifica i tuoi piani con alcuni pasticcini scandinavi e una bevanda Time & Tide CoffeeJackrabbit Café . Andate presto per prendere un tebirkes caldo, un danese ricoperto di semi di papavero con ripieno di mandorle. Ti sosterrà mentre aspetti uno sgabelloCena nel PalazzoIl bancone da 15 posti di, un pilastro di Biddeford che è stato rinnovato nel 2021. Ospitato all'interno di uno degli ultimi due vagoni merci Pollard del paese, ha sia il fascino che il menu di un'epoca passata: scegli il vecchio panino al tonno su Challah alla piastra e non avrai rimpianti.

Le ore languide tra il brunch e la cena richiedono un drink. Arriva assetato al Pepperell Mill Campus, sede di due posti privilegiati per bagnare il tuo fischio. Per prima cosa, prova un volo con gin tonic (incluso uno con pompelmo carbonizzato artigianale e tonica al sale marino di Bittermilk) pressoDistillazione a giro rotondo . Quindi vai in fondo al corridoioBanded Brewing Co. , il primo birrificio di Biddeford, per una pinta, forse una birra acida con ribes nero, ciliegia e mirtillo rosso. Per la cena prenotare alCucinare , dove puoi assaporare un menu degustazione ispirato alla stagione dello chef Bowman Brown, nominato da James Beard, che cambia ogni sera. Cerchi qualcosa di un po' più leggero? Chiama in anticipo per un tavolo alMagnus sull'acqua, un cocktail bar con piccoli piatti aperto nel 2020. Dopo un negroni Strawberry Moon e alcune capesante crude, chiudi con un assaggio di amaro.

La vetrina di Wooven. /Foto di Mona Miri

Non puoi camminare per qualche centinaio di piedi a Biddeford senza avere la possibilità di prendere una birra, un caffè o entrambi. Questo è certamente il casoElementi , un'accogliente libreria, una caffetteria e un bar che vende libri usati e titoli a tema Maine. Continua la navigazione ponderata suMercato vintage di Biddeford , un posto spazioso su Main Street pieno di oggetti d'antiquariato, opere d'arte stravaganti e altri oggetti unici nel loro genere. Nelle vicinanzeTessuto offre borse, sciarpe, stole, cuscini tessuti a mano e altro ancora, tutti realizzati con tessuti riciclati provenienti da Cambogia, Laos e Vietnam. E continua la festa dei buongustai anche dopo aver lasciato Biddeford preparando un cestino da portare a casa pieno di formaggi del Maine provenienti daNibblesford ; vino naturale daLorne Vino ; e una pinta preconfezionata daLatteria alla crema dolce.

Caffè del Jackrabbit Café. /Foto di Nicole Wolf

Le radici della città industriale di Biddeford sono evidenti ovunque guardi. Fai una piacevole passeggiata lungo ilPasseggiata sul fiume Biddeford al Mechanics Park per ascoltare il sibilo dell'acqua sulla diga del fiume Saco, che un tempo alimentava le fabbriche confinanti. Puoi avere un'idea migliore della storia della città alMuseo dei mulini di Biddeford ; riflette la vita delle persone che alimentavano l'industria tessile locale. Per una dose di bellezza naturale, fai un breve giro fino aSantuario di East Point Audubon , un pittoresco rifugio per la fauna selvatica all'estremità di una grande pozza di marea. Un breve percorso ad anello offre viste sulla costa rocciosa, sull'acqua e su numerosi uccelli costieri.

Le sistemazioni chic del Lincoln Hotel. /Foto di Trent Bell Photography